甘い〜！！！
季節になりました。
蒸しゆでの
トウモロコシは、
夏の我が家の、
常備食材。
なくなる前に、
買ってきます。
ご飯をがっつり食べたくて、
チリトマト味の炒飯！
甘いトウモロシと
チリパウダー が、
相性抜群〜！！！
甘いコーンとスパイスが旨いっ！
たっぷりコーンとソーセージの
チリトマト炒飯。
ご飯はお弁当1人分の200gだけど、
具材がたっぷり〜！で、
超ボリューミィな炒飯。
１〜2人分です、汗）
2人分
蒸し茹でにした
トウモロコシ 1／2本
セロリの茎 中1／2本（50g）
ミックスベジタブル 50g
ソーセージ 小4〜5本
オリーブオイル 大さじ1
生にんにく（チューブ）小さじ1／3
温かいご飯 大きめお茶碗1杯分（200g)
水 大さじ１
A
トマトケチャップ 大さじ1強
チリパウダー 小さじ１／2〜お好みで
B
あらびきブラックペパー 適量
チリパウダー 適量
1. トウモロコシはまな板の上で立てて、包丁で実を削り取る。
セロリの茎はトウモロコシよりやや大きめの角切り、
ソーセージは小口切りにする。
Aは混ぜ合わせておく。
2.フライパンにオリーブオイル を入れて熱し、
セロリ、ソーセージ、生にんにくの順に入れて炒める。
3.ソーセージに焼き色がついてきたら、ご飯を加えてほぐし、
トウモロコシ、ミックスベジタブルをのせる。
中強火にして、水をなべ肌からまわし入れ、
フタをして、中弱火で２〜3分蒸し焼きにする。
4.Aをご飯にかけるように入れて、
中火でご飯を全体に広げるようにして炒める。
5.ご飯がパラパラになったら、全体を大きく炒め合わせて、
Bで味を調える。
トウモロコシに、
チリパウダー が
これ、合う〜！
夏の味です、
次は、
メキシカンな
おつまみおかずに、
してみよう〜っと。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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