貝シーズン突入！
厚岸も色々な貝が多いけど、
正直、市場では標準和名で売ってるものは
ほぼ無いですね。
地方名、もしくは、ってか
厚岸名が多い。
ツブなんかは典型的ですね。
一般的な感じで喋るとヤケドするレベル。
これは今旬の白貝。
サラ貝とも言いますが、
実際は三種類くらいあって
・アラスジサラガイ
・ベニサラガイ
・サラガイ
と、上記3種があるらしい。
厚岸のはどうかな？
3種あるっぽい感じもするが・・・
野付湾のホタテが開幕。
高い。中国効果で高価。
でも、やっぱり、物は良いですけどね。
厚岸はホタテはイマイチなんだよなぁ。
ホタテ。旨えぞー！