頭が良くなる朝ごはん⁇

こんにちは鎌倉おだしの会

講師のあけみ君です🤗

日頃から仲良くさせて頂いている栄養学のプロ（某国立大学で栄養学に携わり世界中を走り回ってる教授👨‍🏫と、管理栄養士👩‍🍳の友人たち）に褒められた献立です💮

①納豆（しらすと醤油麹とネギ入り）

②半熟温泉卵

③残り野菜とワカメの味噌汁

④季節の糠漬け

⑤十六穀米入り胚芽米

（胚芽米は毎日精米しています）

⑥季節の果物（高い時はバナナ🍌）🤣

⑦手作り甘酒寒天入り、手作り豆乳ヨーグルト

※⑦に⑥を加えて食卓に出します。

文字にすると立派ですが、並べてみると結構フツーです🤣

（ちなみに画像は食育インストラクター育成講座の実習で作った料理です🍴こちらも栄養バランスバッチリ

）

要は旬のものを意識して、栄養の異なるものを品数多く。

朝や夜遅くなら胃腸への負担を考えて消化の良いものを。

でも、はじめはテキトーでいいんです

献立しているうちにコツがわかってきますから

まずは意識して続けることが大切です

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にんべんだしアンバサダー🐟として、今や世界遺産となった和食🇯🇵を支える屋台骨である「かつおダシ」の良さを改めて日本の皆さんに知って頂きたく、お出汁教室を開催しております。

神奈川県近郊で随時出張して開催させて頂きます☺️

お子さん向け以外に、保護者（学校PTA など）やプレママさん、ご高齢者向け教室も開催しております。

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令和もラブラブ〜💕

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