今日は学童にて

お出汁教室を開催しました☺️

「鰹節が出来るまで」や「鰹節の旨味成分と三大旨味成分」「フードロス」の話まで、しっかりお勉強して、出汁の取り方から出汁の飲み比べまで（取り立ての一番だし→化学調味料→冷めた一番だし→冷めた一番だしにお塩をひとつまみ→さらにお醤油を一滴の順で、化学調味料との味や香り、色の違いや、一番だしの味の変化も感じてもらいました）