今日ご紹介するのは、
「レンコンのきんぴら」
調理時間5分
〈材料〉
レンコン 100g
鷹の爪 1本
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ1〜2
※にんべん「つゆの素ゴールド」がオススメです
※以下、お好みで
白すりごま 適量
糸唐辛子 適量
〈作り方〉
①フライパンにごま油をひき、種を取って千切りにした鷹の爪を加えて、弱火で炒める。
②レンコンは半分に切って薄切りにし、酢水に晒してアクをとり、水を切る。
③ ①に②を加えて中火にして炒め、砂糖とめんつゆを加えて、水分を飛ばすように炒める。
④器に盛り、お好みですりごまや糸唐辛子をトッピングして完成
調味料はお好みで調整してくださいね。
今日のニャンズ
もう何も言うまい
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