にんべんさんの新商品
だしとスパイスの魔法シリーズ「豚バラポテトの白ワインソテー」で簡単に今流行りのアジアン料理が作れますよ❣️
以下、参考に作ってみてください
「炊飯器で簡単♪カオマンガイ」
〈カオマンガイ〉の材料
「白ワインソテー」のスパイス 1箱分
鶏モモ肉 2枚
米 3合
長ネギの青い部分 1本〜2本分
☆オイスターソース 大さじ1
☆ナンプラー 大さじ1/2
☆コンソメ 1/2個
☆コショウ 少々
☆しょうが（みじん切り） 1片分
☆ごま油 小さじ1
〈カオマンガイソース〉の材料
「白ワインソテー」の調味液1箱分
長ネギの白い部分のみじん切り 1/2本分
⚪︎オイスターソース 大さじ1
⚪︎ナンプラー 大さじ1
⚪︎砂糖 大さじ1/2
⚪︎ごま油 小さじ1
⚪︎純米酢 大さじ1
【作り方】
①炊飯器に米と3合のメモリまで水を加え、大さじ2杯水を抜く。
「白ワインソテー」のスパイスと、☆印の調味料を全て入れて軽く混ぜる。
②鶏肉は余計な脂を切り、同じ厚さになるように開き、皮目からフォークでまんべんなく刺す。
全体に軽く塩（分量外）をふり揉み込む。
③ ①に②の肉を並べて乗せて、ネギを乗せ炊飯する。
④鍋に「白ワインソテー」の調味液、白ネギのみじん切り、⚪︎の調味料全てを加えて一煮立ちさせる。
⑤ ③が炊き上がったら、肉とネギを取り出して、鶏肉を食べやすく切る。
⑥ご飯に鶏肉を乗せて、お好みの野菜を添え、肉に④のソースをかけて完成。
野菜はパクチーでも良いのですが、我が家は家族から「パクチー使用禁止令」が出ているので😅きゅうりとトマトのサラダ🥗
ソースにクミンパウダーを加えるとさらに本格的に❣️
スイートチリソースで食べても美味しいです😋
ちなみに、オイスターソースは焼肉のたれで代用可
ナンプラーは醤油で代用可です。（醤油は辛くなりやすいので少なめで）
ご注意‼️
炊飯器は調理に不向きなものもありますので、必ず取扱説明書を確認してから調理してください🙇♀️
今日のニャンズ
相変わらず〜
食育アドバイザーとして、今や世界遺産となった和食🇯🇵を支える屋台骨である「かつおダシ」の良さを改めて日本の皆さんに知って頂きたく、お出汁教室を開催しております。
神奈川県近郊で随時出張して開催させて頂きます
お子さん向け以外に、保護者（学校PTA など）やプレママ さん、ご高齢者向け教室も開催しております。
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〈経歴〉敬称略
☆おだし教室開催☆
Cookpad株式会社
クリナップ株式会社
☆テーブル茶道教室開催☆
FM横浜「Tresen 」
☆取材協力☆
Harumari TOKYO