【第53回RSP in 品川】 ＳＫＷイーストアジア 様
生なたね油 エルンテゴールド です。
生なたね油 エルンテゴールド は、
ドイツの契約農家が収穫した菜種のみを使用して作られています。
エクストラバージンオイルの菜種油です。
会場にて、エルンテゴールドとアルペンザルツと一緒に
サラダでいただきました。
エルンテゴールドは、クセがなくて食べやすいです。
ＳＫＷイーストアジア 様の製品は、主にドイツから
輸入して販売されています。
エルンテゴールドは、特許製法により
なたね本来の味・香り・栄養分を抽出しています。
■黒い皮をむき、芯のみを圧搾
■超低温（４０℃以下）で圧搾
特長は、
○鮮やかな黄金色
○ナッツのような味
○苦みがない
○サラサラしていて油っこくない
栄養分における特長は、
■オメガ３脂肪酸が、高い（大さじ1杯で、１日の７０％摂取可能）
■ビタミンEが豊富（大さじ1杯で、１日の８０％摂取可能）
■コレステロール、トランス脂肪酸はゼロです。
色々な、調理方法にも合うとのことです。
混ぜる・かける・炒める・揚げる。そのまま飲む
製品のラインナップです。
我が家でも、豆腐サラダに使用していただきました。
さっぱりした味ですが、コクもあり
おいしくいただきました。飽きの来ない味です。
アルペンザルツは、フィレステーキに使用しました。
お肉のうまみが、引き立つお塩です。
いつものお肉が、おいしさが、アップいたします。
他にも、炒めものに使用したりしています。
またアルペンザルツは、カルシウムが豊富とのことで
女性の骨粗鬆気味の方も良いですね。
これからも、いろいろなお料理に幅広く使用
していきたいです。
企業様HP：http://www.erntegold.jp/#erntegold