中華蒸し蒸しどんぶり

あぁ、蒸し蒸しするね。

こりゃなんだ、と、驚くのはやめて呆れています、

この湿気と暑さ。

豚肉、なす、ピーマンで中華風オイスターソースベース、ピリ辛味の中華丼ぶり作ったよ。

決め手は、

紹興酒ジャーっと回し入れて、蓋して、

なすに味を染み込ませたとこかな。

なんだか急にやりたくなったんだよね。

今日の気候は台湾風だね。