知らない店に入って食事するってあまりないのですが出先なんかで近くにそういう店が無い時、思い切って入ります。あたりはずれの確率はいいほうだと思います。１０回のうち外れは１～２回ぐらい。その１～２回に今日当たってしまいました。（笑）がんばったのですが半分程は残しました。口直しに近くにあったドトールに直行したぐらいです。本当にまずかった（笑）。それでも店の壁にＨＰの紹介がＵＲＬと共に貼ってありました。「まずかった」と書き込もうかなと思ったのですがそれも大人気ない。よく○○ナビとかいってグルメ情報を掲載しているサイトの口コミでぼろぼろにけなされているのを見ます。逆に絶賛するのもある。どちらもどこか恣意的なものを感じ、話半分と素直に受け止めてはいませんでした。でも次々と続けて書かれるといつか「それもありかな？」と思ってしまうから怖い。「嘘も百回つけば本当になる」。
飲食がらみの仕事（料理旅館）もある時期やってましたけど今の状況は当時予想だにしませんでした。美味しいものだけを作って提供すればいいという時代じゃない。難しい。早く辞めてよかった。