かき揚げ むき海老と春菊。そしてまいたけのかき揚げ。薄力粉と卵それに塩少し（レモンの絞り汁だけでいただきますのでちょっと塩味）具材と粉それに卵をよく冷やして脂の温度は１７０℃。（カラッと揚げたいですから）つくねと生麩の煮物。とりひき肉をみじん切りにしたねぎ、しょうが汁。卵。酒。そして片栗粉。今回はラグビーボール型（といっても２本のスプーンに交互に乗っけるだけ）後いろどりに桜麩。それに青菜と桜海老のあえもの。を加えて出来上がり。今回のテーマは「春」かな？
