「たまごどうふ」買ってきたほうがずっと安い。しかし自分で作るとやっぱり上手い。（自画自賛）これは茶碗蒸しなんかもそう。ま、基本的には造り方は一緒。昆布とかつをでだしをとり蒸し器で時間掛けて作る。それだけの値打ちはあります。だしをとった昆布。これと大豆で「豆昆布」本当なら一晩水につけたのを使うのですがさすがにそれは無理。で、缶詰の大豆。「うなぎちらし」すしめしにうなぎの蒲焼１センチ幅に切り酒をふりレンジで１分加熱。いり卵。きゅうり。甘酢しょうが。青じそ。そしていりごま。もう一品。「ししとうとじゃこの炒め物」これも簡単ですがもう一品というときにおすすめ。