●「社長！いつ見ても忙しそうですねェ」■「あ、これは支配人さん。いつもお世話になってます。年末年始の予約は順調ですか？」●「お蔭様でなんとか大晦日から２日までは満室です。社長、おせちいりません？」■「○○ホテルさん。おせち扱ってはるんですか？知りませんでした」（ホントは知ってます）●「ひとつ試してみてください。ウチで調理してます。美味しいですよ」■「わあ！いいですねえ・・・ん、じゃあひとつお願いします。」（またや！）殆どみんな職場の仲間にあげます。この時期お得意先でおせちを薦められます。先方も「時節もの」ですから言いやすい相手には声をかけます。ホテル。スーパー。割烹もあります。昨今流行の「建築屋の圧力」程ではありませんがそこはやっぱりお付き合い。断れません。３１日大晦日にあちこち受け取りに走ります。持って帰って皆さんにあげます。それでも今年は余ります。これが難しい。こういうものは結構記憶に残る。余ったからといって一度あげると毎年時期が来ると期待されてもこれまた困ります。（結構お金もかかります）もともとそんなに日持ちのするものでもないし・・・おせち（煮〆）本当は時間があったら自分で作ってみたいんです。なかなかそれも出来ません。そんな事してたら正月休めません。毎年お雑煮だけ作るお正月。白味噌仕立て（関西）お餅は丸餅。仕事リタイヤしたら全部作ってみたいなぁと思ってます。