とうもろこしごはんのレシピ

【料理名】
とうもろこしごはん

【写真】


【材料(４人分)】
・米･２合、酒･大さじ２、粗塩･小さじ１、だし昆布･５㎝角
・とうもろこし･１～２本(正味200g)

【作り方】
①：米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減し、30分浸水させる。
②：とうもろこしは包丁で実をそぎとる。
③：①に酒、粗塩を加えて軽く混ぜ、４等分に切っただし昆布、とうもろこしを上にのせるようにして入れ、普通に炊く。

【ポイント】
とうもろこしは下ゆでせずに直に炊き込みます。
生のとうもろこしで一度は作りたい、とうもろこしの甘みが際立つごはん。

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