食品添加物に関するお勧めの書籍

・食品の裏側―みんな大好きな食品添加物、安部司（著）

・食品の裏側２　実態編―やっぱり大好き食品添加物、安部司（著）

・危ない食品添加物ハンドブック、渡辺雄二（著）

・「安い食べ物」には何かがある、南清貴(著)

・やっぱり心配　添加物と超加工食品、白澤卓二(著)

・コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く、小藪浩二郎(著)

・悲しき国産食品―中国産の食品添加物に抱きしめられて、小藪浩二郎(著)

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

食品の裏側２　実態編―やっぱり大好き食品添加物

危ない食品添加物ハンドブック

「安い食べ物」には何かがある―――生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物……ここだけはチェック

Ｄｒ．白澤の　ゆる無添加のすすめ　やっぱり心配　添加物と超加工食品

新装版 コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く――みんな知らずに食べている

悲しき国産食品―中国産の食品添加物に抱きしめられて (ディスカヴァーebook選書)