最近の内職 -食周り-

最近は時間があるので、適度な引きこもりを楽しんでいます

ずっと天然酵母のパンをお家で焼きたいなぁ～って思いつつ、なかなかタイミングがなかったのですが。。。

ついに、ホシノさんを育て始めました

静かにしてると、「コポコポ」気泡の音が。。。

気になって何回も覗いたり

覗いた瞬間に「コポッ」って言うと、嬉しくなる

まるでペットだね

何人かにコポコポ言ってるシュールなムービーを送りつけておきました

その後、何回かパンは焼いてるのだけど

難しい～

まだ、全然生地のタイミングがわからない。。。

まだまだ改良の余地はあるけど、とにかく、香りも良いし、深みのある味に大満足

研究しなきゃね


それから、ジャングル化したバジルをドライにしようと準備したり

今回はジェノベーゼにはしませんでした

極力フレッシュが良いので、食べるギリギリに作ったほうが良いしネ

この時期すぐにジャングル化するし


それから。。。

ついにイチジクの時期になりましたー

去年も仕込んだ、赤ワインジャムをそろそろ仕込もうと

産直場に向かいました

やっぱりジャム用があった～

こういう所って、イチゴにしても、熟れ過ぎたものをジャム用で安く販売してるのよね

一キロ以上、買っちゃったわ

後、体に良い野菜たちも買い込みました

あ～、満足


帰りに、折角なので車を停めて、公園のヒマワリを見に行きました

立派だねー

緑のアーチも素敵でした

緑が濃ゆいわぁ

ヒマワリはなんかやっぱり元気をもらえるから好きだなあ


今日はこれから、イチジクをコトコトやります

母親から、遂に、「ジャムおばさんやなぁ」と言われました。。。

まさに


ちなみに、最近は暴飲暴食が続いたので粗食生活

これに毎晩ビールが着くのだけど

難しい料理よりも、夏は焼き魚なんかが食べたくなるのだよねー

オヤジな晩酌系が落ち着くわぁ

へへへ

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