昨日、家に帰ってからやっぱりお菓子作りがしたくなって・・・
作っちゃいました
キャラメルパウンドケーキ
パウンドケーキの生地に、キャラメルソースを混ぜ込んで
ほろにがキャラメルがしっとりパウンドケーキに隠れていて、おいしい
でもじつは・・・失敗しました
本当は上にポロポロのクランブルが乗っているはずなのですが
バターの分量を間違えてしまったらしく、ポロポロにならず・・・
そのせいか、表面だけ最初に焦げてしまい、焦げくさーい匂いにびっくり
あわててアルミをかぶせてなんとか死守
悔しいから絶対リベンジしよう
いつも作る、混ぜるだけ～のマフィンと違って、キャラメルソースを作って・・・
クランブルを作って・・・と何工程も必要なので、意外と大変
なめてました
そして生地とキャラメルソースに使ったバター＆砂糖の量にはびっくり
これ、一人で食べたら大変なことになるので、さっそく職場のみなさんに
配りたいと思います。
レシピはこちらから
パティスリーカナエ の小林かなえさんの本
マカロンとパリの焼き菓子
