風邪をひいて寝込んでいた翌日・・・
すっきりと目覚めました
まだガラガラ声で鼻水も出てますが
、体も軽いし完全復活
そんなわけで、さっそくcooking
じつはABC cookingのおうちレッスンに申し込んでいて
その材料とレシピが届いたばかりで
作りたくてうずうずしていたところだったので・・・
今回は
シナモンロールのプレーンとセサミ
です
今日はとりあえずプレーンに挑戦です
すでにABCのBreadコースに通っている友達や、この前お世話になった先輩から
聞いていたパン作りのコツを応用しつつ、一人で楽しくパン作りしてました
ちなみに一次発酵終了でこんな感じ
ぷにぷにとしたちょうどいい発酵具合
この後生地を伸ばして、シナモンをたっぷり使ったフィリングをしいて巻き巻き
5等分にカットしたら
こんなきれいなうずまき模様に
ちなみにこれで２次発酵まで終了した状態
あとはこんがり焼き色がつくまで焼いてアイシングをかけたら
完成
焼きたてを一口つまみ食いしちゃいましたが
ふわふわでシナモンの香りたっぷりでおいしい～
明日の朝ごはんにいただきます
パン作りにもハマりそうです
