ミニ豆腐一丁(^^)/

前回の記事で

ご質問があったので…

ホットケーキミックス1袋

ミニ豆腐一丁

卵1個  が目安です

ホットケーキミックスは

メーカーによって

分量が違うんですよね…

だいたい

150g・180g・200g 

なんですが、

150gに対して

ミニ豆腐一丁が

丁度良いと思います

180g・200gの場合は

牛乳を足して

加減して下さい

私はいつも、目分量で

やってしまうので

“牛乳はどれくらい”

と聞かれると

困るのですが…

30～50mlくらい…かな

大ざっぱで

スイマセン

ちなみに、

生地に大さじ1～2杯分の溶かしバターを加えると、

かおりが立って

美味しいですよ

更に蜂蜜を加えると

しっとりした感じに

焼き上がりますよ

お豆腐入りパンケーキ

すっかり

引きこもり状態の

あきあきでございます

先週の水曜日、

歯医者に行って以来

一歩も外出して

おりません

そういや先週

歯医者に出掛けた時も

1週間ぶりだったっけ…

子供達が久しぶりに

“ホットケーキ食べたぁ～い”と言うので、

パンケーキにしてみました

パンケーキだけじゃ

栄養バランス悪いので、

ちょろちょろ

乗せました

ちなみにお兄ちゃん、

パンケーキ8枚

食べました… 

そうそう…

うちのパンケーキ… 

というか、

ホットケーキミックスを

使う物には、

牛乳ではなく

お豆腐を入れます

水分が足りない場合は

牛乳も足しますけどね

ちなみに…

白玉団子を作る時も、

水の代わりに

お豆腐を使うと

時間が経っても

やわらかくて

美味しいですよぉ～

香りだけ松茸ごはん♪

ご存知の方も

多いと思いますが…

お吸い物の素を使った

炊き込みご飯

昨日は

エリンギ・しめじ・舞茸を

使いましたが、

エリンギだけ

たっぷり使うと、

松茸ごはん擬きが

出来上がります

分量は

お米一合に対し

お吸い物の素を

一袋が目安

私はこれに

鰹節を一緒に

炊き込みます

なかなか良いお味に

仕上がりますよ

焼きトマト

櫛形にカットしたトマトを

オーブントースターで

15分くらい焼いただけ

オリーブオイルに

すり下ろしたニンニクと

お塩を少々加え、

回しかけて

パルメザンチーズを

かけて出来上がり

私は出来たての

熱々が好きなんですが、

ダンナは

よぉ～く冷やした方が

美味いっ と

言います

やってみよう と

思った方…

お好みでどうぞ

( ´艸｀)

一昨日、

歯医者の帰り道…

お兄ちゃんの

本屋に付き合い、

娘の

雑貨屋に付き合い、

そろそろお昼ごはんを…

と思い、

PARCOの隣の

ジョナサンに行く事に…

すると お兄ちゃんが

『母ちゃん今、全国のカラオケ館で“ポケモン言えるかな”を歌って70点以上取ると、シールが貰えるから、カラオケ行きたい』と…

そう…

ジョナサンの隣は

カラオケ館

看板を見て、

思い出したんで

しょうね

ジョナサンは中止にして、

ごはん食べがてら

カラオケをする事に…

結果は…

2時間居て同じ歌を

7回歌いましたが、

最高得点は68点でした

まあ

うちのお兄ちゃんの

歌唱力じゃ、

初めから分かってた

結果ですけどね

ちなみに他の曲も

全て60点台でした

帰りにスーパーで

中トロを半額でget

他の具材も

半額～3割引でget

お友達に

海苔を沢山頂いた

ばかりだし、

これは

手巻きをしないとね

いつもは4人前で

\1200くらい

掛かっちゃうん

ですけどね…

あっ、中トロ無しでね

一昨日は

中トロまで入れて

\1000で

済んじゃいました

lucky