箱根に来ております。
今回、初めて御声掛けいただきました元箱根の唐揚げ屋さん「ｋａｒａｔｔｏ」さん。
犬や猫を連れたまま食事ができる数少ないお店として、コロナウイルスの影響前は行列ができる唐揚げ屋さんとして有名だったそうです。
客足はまだ戻らないものの、営業時間を短縮している今こそ店舗の充実を図りたいというオーナー。
前向きで素晴らしいと思います
私たちの今回のお仕事は「サポート」がテーマです。
なんとお店のリニューアルをオーナーご夫妻がセルフビルドで仕上げます
私は什器の加工や素人では難しい作業工程を担当するのみ。
これはなかなか楽しみですよ～
お昼は自慢の唐揚げを使ったカレーセットを頂戴しました。
ｋａｒａｔｔｏさんの唐揚げは白ワインとハーブに付け込んだ大人好みの唐揚げです。
・・・と言いつつ我が家では子どもにも大人気でしたが
自粛や規制で何かと縮こまり気味な昨今ですが、ポジティブな方の作る料理でポジティブな感情を高めて頂きたいですね。
今の箱根は人も少なくゆったり楽しめますので、ペット愛好家の方は散歩の足を延ばしてみてはいかがでしょうかね～