その手の捏ねるもの・・・

本日は開成町でお仕事でした。

暫く来なかった地域に来ると面白い発見もあるので、お昼休みにぷらぷら散歩しておりますと・・・




ミクニ書店のお隣に見慣れないパン屋さん。

昨年１２月にオープンした「ｃｏｎｅｒｕｔｅ」さん。
御友達の話によりますと、ラスクが絶品だそうで予約が必要だとか・・・

昼休みに見つけて、帰宅時にもう一度伺うとオーナー御夫妻が覚えて下さっていたようでした。
弊社の草魂Ｔシャツに興味を持ってくれていたとのことで、しばしお話しました。

お店に対する想いや葛藤、御客様に対する気配りなど聞いてるうちに共感してしまい、軽く鳥肌が立ってしまいました。

最近ではこだわりのパン屋さんも沢山増えましたが、お店の名の通り自分たちが捏ねるものに何を込めるかを大事にしていればお客さんは支えてくれると思います。

帰宅して家族で頂きましたがさてさて御味の方は・・・
是非、足を運んで味わって頂きたいです。




リフォーム・建築 ブログランキングへ