あきた野ワイナリーは、秋田県の内陸部に位置する北秋田市米内沢にあるワイナリーで、ワイン専用種のブドウを栽培から醸造まで一貫とした生産を行うワイナリーです。
以下に、あきた野ワイナリーの主な特徴を6つ挙げます。
1. 美しい景観：南向きの斜面に整然と並ぶ垣根仕立てのブドウ畑と醸造所そして、場内にイングリッシュガーデンからなるワイナリーです。
2. 多様なワインの種類：白ワインは、ピノグリ、シャルドネが主要品種です。すっきりとした酸とフルーティな味わいが特徴です。赤ワインは、ピノ・ノワール、メルロー、カルべネ・フランが主要品種です。酸味、渋味、果実味など品種の特性が現れた赤ワインに仕上げています。またリンゴを原料としたシードルなどの生産も行おり、さまざまなスタイルの果実酒を生産しています。
3. 品質へのこだわり：品質管理に厳しく取り組み、ブドウの栽培から収穫、醸造、熟成まで一貫した管理体制のもとで高品質なワインを生産しています。
4. 観光と交流の場：あきた野ワイナリーでは、見学ツアーや試飲イベントの他、収穫体験等を開催し、地域の観光と交流の拠点施設を目指しています。訪問者にワインの製造過程やテイスティングの楽しみ方を紹介しています。地元の観光資源としても注目されており、ワイン好きだけでなく、家族連れや観光客にも人気のスポットです。
5. 地域活性化への貢献：あきた野ワイナリーは、地元経済の活性化にも寄与しており、地元産業との協力や地域イベントへの参加などを通じて、地域社会とのつながりを大切にしています。
また、秋田県の自然環境と調和したワイン作りを目指し、地元の特色を生かした高品質なワインを提供することで、多くのワイン愛好家に支持されています。
6. ブドウ栽培における生産性向上：効率的な栽培、管理方法を追求して、生産性の向上に取り組んでいます。
あきた野ワイナリーの経営理念はブドウの生産とワイン造りによる地域活性化です。ワイン栽培に適した広大な農地に恵まれた北秋田市には大きな可能性を感じています。将来はブドウ作りに挑戦する人がたくさん現れることに期待しています。