今回は約３ヶ月ぶりとなる
風心(米沢市)
前回は風心さんでアキタケ一押しの
鶏そば(塩)を食べに行ったにも関わらず
豚そばの誘惑に負けてしまいましいました
今回は迷うことなく
鶏そば(塩・細ストレート麺)+TP紀州梅を注文
見た目からアッサリしたスープ
一口めはトッピングされた鰹節の主張が強め
鶏の出汁感は徐々に感じてくやさしめ主張
そしてアキタケが好きな細ストレート麺
加水率低めの麺はムチッぷつっな食感が
たまらなく旨い
心心グループのラーメンはどの麺も
マチガイナイ旨さっすね( ´∀`)
チャーシューもやっこくてイイね
後半はトッピングした紀州梅を
ほぐしてやれば梅の香り酸味がスープに溶け
箸とレンゲが止まらない旨さ(o’∀`)♪
後はラストスパートからの完食です
久しぶりに食べた風心さんの鶏そば(塩)
個人的にこのメニューが一番好きです。
ごちそうさまでした。