明日は、ミドル・ハイスクールの日本人ママの集まりがあります。
ポットラック卓球大会だそうで。
午前中は、長女の学校で進路相談の面談があるので、今日のうちに作っておけるものにしました。
ポットラックとか、誰かを家に招待するときに作るものは、なるべく作りなれたものにするようにしています。
失敗がないし、自信をもって作れるから。
白身魚の柚子胡椒セビーチェ
～ レシピ ～
白身の刺身（私はヒラメを使いました。） 200g
ライムのしぼり汁 １～１と1/2個
塩 小さじ1/2
柚子胡椒 小さじ１
オリーブオイル 大さじ４
セロリ 2本
香菜 適量
紫玉ねぎ 1/8個
刺身はそぎ切りに
セロリ、香菜、紫玉ねぎはみじん切りに
すべての材料を混ぜる
美味しいので、ぜひお試しください！
