次女が春休みで、家に戻ってきました。
とても賑やかな子なので、一気に我が家もにぎやかに・・・・。
今晩は何にしようかと迷っていたのですが、ヘルシーなものの方がよさそうな感じ。
ということで、鮭のホイル焼きととびっこの和風パスタ、そしてサラダにしました。
鮭は写真を撮り忘れました💦
とびっこのパスタ。
シーザーサラダドレッシングを作って、そこにレタス、きゅうり、ラディッシュ、アボガド、そしてパプリカ、サラミを加えてあえます。
サラダ、もう一品！
インゲン豆のサラダ
インゲン豆を茹でるとき、あまり柔らかくなりすぎないように気を付けます。
大好きな味ですが、大量に作るので、誰かの家に持っていくときか、次女がいるときに作ります。次女は子供にしては珍しく？私と同様豆好きなので、たくさん食べてくれます。
