今日は私も子供も好きなおかずたちでした。
お肉たっぷり麻婆豆腐。お豆腐よりお肉が多いのが我が家流。
そして、鶏ささみとザーサイの和え物。
鶏のささみは耐熱ボールに入れ、塩、こしょうをきつめにふり、お酒を振りかけて6分ほどレンジでチン。そのまま予熱で調理すると、しっと～りします。あとは、ザーサイ（私はさっと洗います。市販品は塩辛いので・・・）と水にさらしたネギと和えます。仕上げにごま油とお酢を少し。
美味しいです♪
もう一品は和風ですが、きゅうりとわかめとカニカマの酢の物。
今日も美味しくいただきました。
