海老とブロッコリーの中華和え

以前、NHKのあさイチで見た海老とブロッコリーの中華和えをちょっとレシピを変えてみました。

これ、とってもおいしいのでお勧めです。

ブロッコリーを小さく切って茹で、下処理したエビも茹でます。

小さなボールに、

ごま油　大さじ１

鶏ガラ　小さじ１

和がらし　小さじ1/2

生姜のすりおろし　小さじ１

を混ぜて、ブロッコリーと海老にかけて、混ぜます。

これ、手で混ぜた方がうまく味が全体に回りますよ♪