少し前に学校に戻ったと思った次女が、クリスマスホリデイのお休みで戻ってきました。
2週間ちょっとだったので、あまり変わりもありませんが、せっかくだからヘルシーなご飯を作っていきたいと思います。
お魚をあまり食べる機会がないと聞いていたので、鮭のホイル焼きをメインにしました。
鮭の切り身に玉ねぎ、にんじん、しいたけのスライス、バター、白ワイン、塩こしょうをふって200度で２０分焼き、レモンをしぼるだけ！
これだけで美味しくなる鮭って素晴らしいと思います。
カリフラワーのロースト
塩、こしょう、ガーリックパウダー、クミンパウダー、パプリカ、オリーブオイル、赤ワインビネガーでマリネして200度で３０分ほど焼きました。
我が家、みんなカリフラワー好き♪
サラダ。
そして、鶏飯もありましたが、写真はありません💦
