今日は、野菜をたくさん食べたくて、豆乳鍋にしました。
具は、野菜の他にお豆腐、鮭、豚肉、きのこ類。3人だから色々な具を少しずつでボリュームを出しました。
それにしても、お鍋の写真ってどうやって撮るのかしら～？？
全然美しく撮れなかった（ほかの写真も美しくはない💦）から載せられません。。。
気を取り直して副菜！
2品作りました。
メカブの梅和え
昨日のそぼろ丼のあまりのお肉を使って卵焼き
そぼろが甘めではないので、卵の方に、出汁と砂糖を加えました。そぼろ卵焼き、子供たちに人気でした。よかったよかった。
ちなみに、豆乳鍋は、手抜きでスープを買ってきたのですが、全然量が足りなかったので、味噌、タヒニ、醤油、出汁、ごま油を水でといて加えました。市販スープだけより複雑な味になってよかったです！
〆は中華麺で。これ、合いますね。私は豆鼓醤をちょっと足して、子供たちはラー油を少したしてピリッとさせていただきました。美味しかった～。はい、今日もお腹いっぱいです。
