ディナーというほどのものでもありません。汗
夕方、急遽、長女のお友達がお泊りに来ることになりました。
彼女はベジタリアンなんです。羨ましいくらい背が高くてスタイルのいい子なんですが。
私は御節料理の準備などをしていて、今日は残り物で済ませようなんて思っていたので、少々焦りました。
といっても、ベジタリアンで、且つ小食の彼女だから楽でもあります。
作った品は3品。
じゃがいものカレーソテー
サラダ お肉系が入れられないので、セロリ、きゅうり、枝豆、レタス、トマト、あとはガーリックオイルで炒めたマッシュルーム。
トマトソースのペンネパスタ。
私はあとで、子供たちのディナーが終わったら、お肉の残り物を食べます。笑
