かぶと蟹の中華風

もう１０年以上前、長女がまだ小さかったころ、目黒の住宅街にあったcafeでお友達とランチをしたときに食べた、カブと蟹の中華丼が美味しかった。

ふと思い出し、作ってみました。いつも通り、量を増やすために、カブの葉っぱもしっかり使い、しめじでボリュームアップ。笑

カブ3個、蟹１缶、しめじ１パック

中華だし大匙１

みりん　大匙１

しょうゆ　大匙１／２

こしょう

水　２００cc

最後は水溶き片栗粉でとろみをつけます。とっても簡単だけど、冬にぴったりな温まる一品ですよ。