私、お豆が大好きです。
でも、男性や子供ってあまり豆が好きじゃないですよね。私も子供の頃、お豆なんて別に好きじゃなかったです。
でも、不思議と、大人の女性は大抵お豆好き。私の友達だけかな？
明日、明後日と女性の集まりがあるので、大量にお豆をゆでました。こういうときでもないとお豆をどっさりお料理できないから。
これは、今晩の私のおかず。
ツナ、紫玉ねぎ、セロリを加えて、シェリービネガー、塩、こしょう、オリーブオイルで味付け。ビネガーもたっぷりで美味しい！お豆って止まらないですね。
そして、やっぱり缶詰のお豆より、一晩水に浸して煮たお豆の方が断然美味しい。
お豆は、ユニオンスクウェア カフェのレシピで煮ました。ハーブや野菜を入れて煮込むので、お豆だけでも美味しいのです。
