今日は、久しぶりにブロッコリーニのソテーを作りました。
これは、我が家の人気メニュー。ガーリックとレモンの組み合わせが最高なんですよね。
今日は、もう一つ、先日イタリア人街で食べたブラタとbakedプロシュートの組み合わせを真似して・・・。
モッツァレラとトマトのサラダにカリカリに焼いたcoppaをのせてみました。
このCoppaも先日イタリア人街で買ったものです。このままでは、ちょっと塩気が強かったので、こうやって組み合わせた方がいい感じ。
Coppaというのは、ショルダーの生ハムらしいです。最近、生ハムより、Coppaの方がお気に入りです。
