先日、夫が出張から戻ってきて、色々お土産をもらいました。
そんな中の一つ。
日本橋三越のいいもの寄せ集め？みたいなセットに入っていた、塩麴だれ。
何に使えばいいのやら？と思い、ネットで検索。
お鍋のタレにいいらしいとの情報をゲットしたので、さっそくお鍋にしてみました。
水菜、豚肉、えのき、しめじ、白滝、大根、豆腐を具にして、昆布と、酒、みりん、しょうゆ少々で軽く味付けして、スープに塩麴だれを少し加えて頂きました。
とっても美味しい。香ばしいにんにくの味がいい感じ。でも何かの味に似ているような・・・・。
塩ラーメン！
ラーメン食べたくなる感じです。
あ、あとは丸ごとレタスとかキャベツのぱりぱりサラダにドレッシング代わりにするのも良さそう！
いいものを頂きました。ありがたいです。
