サルスエラ

昨日は、2週間ぶりに出張から帰ってきた夫が、ヘルシーなものを食べたいということでした。

日本への出張だと、日本食には飽きてたりするんですよね。笑

そこで、魚介のスープと野菜たっぷりサラダにしました。

スープは、スペインのサルスエラ。

にんにく、アーモンド、パセリのすりつぶしたものを加えるのが特徴です。サフランの香りともマッチして、とっても美味しいです。