海老のカレーソース

夜ご飯に、一品足りないと作ったのがこれ。

海老のクリーミーカレーソース炒め

エシャロットを炒めて、海老をくわえる。

白ワインをふり、カレー粉、サワークリーム、塩、こしょうを加えて、しばらく炒めればＯＫ！仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

たっぷり作ってご飯にのせて食べてもいいし、余ったソースをバケットにつけても美味しい。

今日はおかずの一つとして作りましたが。