フレンチオニオンスープといえば、フレンチだけではなく、アメリカンのレストランでもポピュラーです。
というわけで、新しい感じはしませんが、Inaのレシピで作ってみました。
ところが・・・。あまりにもバターの量が多い
ので、かなり減らしました。だって、４－６人前で1/2ポンドって書いてあるのです。２００g強ですよ！！
私は20gにしました。これって、レシピに全然忠実ではありませんね
さらに、ドライ シェリーとあったのですが、家になかったので、マルサラ酒を使いました。
ふだん、お酒は使っていなかったのですが、このマルサラ酒を入れたことでかなり深い味になって、よかったです！おそらく、シェリーの方がより美味しいのだと思いますが。
子供たちにも大好評でした
