埼玉県さいたま市
大宮駅から徒歩で通える
アイシングクッキー教室
JSAアイシングクッキーマスター講師
Sweetmarin（スイートマリン）の
鈴木あきよです。
JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座では、前半はあんこのペーストを使った作品を学んでいただきます。
あんペーストとは？
なかなか召し上がる機会がないかと思うのですが、白あんを蒸して作った粘土のようなペーストの
ことです。
ケーキをカバーリングしたり、色々な形に造形したりできるのですが、モチモチとした食感でお味の方もとっても美味しいです。
あんクリームのお花絞りの他に、ペースト作りとそれを使った作品を学べるのもこの講座の魅力の1つかと思います。
さて先月、和しゅくるのいずみ先生に手まりケーキをお作りいただきました。
丸いケーキにあんペーストをカバーリングしていただき、あんペーストで作ったつまみ細工を飾っていただきました。
レッスン1と2よりもとても細かい作業になりますが出来上がった時は達成感を感じる事ができる作品です。
どの角度から見ても美しいですね。
いずみ先生、細かい作業でしたが本当にお疲れ様でした。
そして今日は、いよいよあんフラワーを学んでいただきます。
お花絞りも頑張っていきましょう！！
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