『ピーマンの肉詰め』

こんにちわ、アキステです。(＝⌒▽⌒＝)

今日の一品は、ピーマンの肉詰めです。

今日は、お休みです。この前の雨がうそのような

晴れ日和、どこに行こうかな

それでは、スタートです。

「材料」　４人分

●ピーマン９個　●長ネギ１／３　●ひき肉３００g

●卵１個　●パン粉大３　●だしの素大１

●しょう油大２　●ミリン大２　●砂糖大１

●湯２５０ｃｃ　●片栗粉　●キャベツ

「作り方」

ピーマン、たて半分に切りタネをのける。

長ネギを細かく刻む。

ボウルにひき肉、長ネギ、卵、パン粉を入れよく混ぜる。

、をのピーマンにつめる。

フライパンにサラダ油ひき、を並べ中火でこんがり

こげめがつくまで焼く。肉のほうを下にして焼く。

別のフライパンで湯を沸かす。煮立ったらだしの素、

しょう油、みりん、砂糖大１を加え混ぜを下にして並べる。

フタをして５～６分弱めの中火で煮込む。

肉に完全に火が通ったら器に並べておく。残った煮汁に

水溶き片栗粉を入れ好みのトロミをつける。

皿の刻んだキャベツの上に並べ、タレをかけて出来上がり。

「ポイント」

こんにちわ、ユキチです。

今日の一品は、ピーマンの肉詰めです。

今回のポイントは、

●キャベツなどの野菜も一緒にとると美味しい。

●ご飯が進む料理です。

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