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#洛甘舎#パティスリー洛甘舎#京都みやげ
@rakkansha150901
モニターステーションのモニターキャンペーンでもらった（洛甘バターサンド）についてのレビューです。
パティスリー洛甘舎で人気の洛甘バターサンドは、バターサンドの概念を覆す、甘過ぎないあっさりとした口当たりが特徴だそうです。
国産バター、ショコラ、メイプルシロップで風味付けしたバタークリームと、白餡を練りこんだ口溶けの良い生地が特徴とのことです。
「和魂洋才」をコンセプトに、醤油やきなこ、お餅などの和の素材を用い、洋の技巧を凝らし昇華させたひと味違うお菓子で、洗練された至高のスイーツは大切な方へのご進物や京都のお土産として喜ばれる商品とのことです。
白にメタリックがあしらわれた洗練されたデザインのボックスに入って冷蔵で届き、今回はプレーン2個、マロン1個、抹茶1個、桜1個の計5個が入っていました。
直径5センチ、厚みが2.5センチと小さめで食べやすいサイズ感になっており、ちょっとしたギフトや手土産にもピッタリな見た目です。
実際に食べてみると、クッキー生地はやわらかくてしっとりとしていながらも絶妙なサクッと感があり、白餡が練り込まれているためか口溶けが良いなと感じました。
中に挟まれているバタークリームはなめらかな舌ざわりで、それぞれのフレーバーの味がしっかりと濃厚に引き立っています。
それでありながらしつこさがなく軽めの後味なので、最後まで美味しく味わうことができました。
全体的に甘さ控えめであっさりとした口当たりですが、素材の風味を活かした上品な甘さはしっかりと残る絶妙なバランスです。
和と洋が調和した贅沢な味わいと、上品で洗練されたパッケージは、自分で楽しむのはもちろんのこと、大切な人への贈り物としてもぜひまた利用したいと思える素敵なお菓子でした。
