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ボスカ BOSKA プロ チーズフォンデュセット スイス フォンデュ鍋 853543
5,060円 楽天 |
こんにちは〜。
寒い日々ですね。
風邪などひかれておられませんか。
今は怖い流行ウィルスが人々をおびやかしていますよね。
だから、ちょっと熱とか出ると不安になると思います。
お互いに、消毒、手洗い、うがい、心がけましょう！
今日は、免疫アップのためにも、冬の美味しいスイス第二弾、チーズフォンデュをお届けします。
チーズフォンデュ！
初めて私がチーズフォンデュを食べたのは、スイスに初めてスイス人の友達を訪ねて遊びに来た時のこと。
シビちゃん（例の夫と出会うきっかけを作ってくれた友達です）のお家に遊びに行って、
「今日は私がご馳走する〜」といってラッパースヴィルのレストランに連れて行ってくれた日。
初めてのチーズフォンデュとの出会い。
が、しかし、、、
チーズの中にはたぁ〜ぷりの白ワインが。。。 🍾🍾🍾
もうあの時の青臭い私にとって、（青臭いような歳でもなかったが、、、）あのチーズフォンデュは
苦い、お酒くさい、チーズの味がわからんほどや！！ こりゃぁ食べられん！！ でした。
『にがぁあああああああああ』
シビちゃんはきっと私が喜ぶと思って連れてきてくれたのに、（しかも高い店やった、、、）
こっちはチーズにパンをつけるのが拒まれて、、、
チョンっとつけてはパン食べる。。。時々シビちゃんの目を盗んでパンだけつまむ、、でパンばかり食べてた気がする。
鍋の中には、どんぶりこっことチーズが並々、なくならへん〜〜💦💦
すまん！！
シビちゃんには申し訳なかったんだけれど、
本当に無理だったのです！！
日本でチーズフォンデュを食べたことがあるのですが、
こんなに苦くなかった。
鼻にぐぐっと迫る白ワインの強い香り。
とにかくワインの味が強い！！
でも、住めば都！（こういう風には使わんな笑）
今ではチーズフォンデュめっちゃめちゃ好きになり、
ラクレットの美味しさを越すほどとなりました。
あんなに苦手だったチーズフォンデュだったのに。。。
その始まりは、市販されているフォンデュ。
初心者にオススメはこれ👇 『ミグロ』という大手スーパーに売ってる、
1. チーズフォンデュ初級編
Swiss-Style スイススタイル
少し甘めというか、苦い味はほとんどしません。
子供達にはちょうどいいかも。うちは長い間、こればっかりでした。
作り方も簡単！
お鍋に袋の中のもの（大きな固形状のもの）をポンっと入れて温めるだけ。
ニンニクや白ワインなども入れる必要はありません。
スイスのチーズフォンデュ初級者なら、まずはココから始めましょう！👇
その次の段階になれば、これはいかがでしょう。👇
スイス人がフォンデュを食べる時多いのが、「Moitié-Moitié モアティエ-モアティエ」チーズ。
これは半分半分という意味で、グルイエールチーズとエーメンタールチーズが半分づつ入っています。
上の商品より、少しだけ苦いかもしれませんが、これも食べやすいですよ。
モアティエ-モアティエ出ないとダメなひとも多いですが、うちの夫くんなんかは、あんまり、、、と
人それぞれ好みが違うので、根気強く好きなフォンデュをお探しくださいませ。
「Gerber」 というチーズフォンデュはコープに売っております。
これも結構人気商品です。「スイススタイル」よりは濃く少し苦目かもしれませんが、食べやすいと思います。
その他、こんなチーズもありますが、
アッペンチェルチーズ自体が結構強めのチーズなので、クセがあるかもしれませんね。
2. チーズフォンデュ中級編
これも市販で買えますが、中身はフラコン状態やパウダーの商品となっています。
チーズもナチュラルに近い状態で売っていますので、よりチーズフォンデュらしくなりますね。
商品によっては、ワインなど加えて料理するものもあります。
そして、
スイスに長く住んでいるお友達たちの中で、人気になっているチーズフォンデュをご紹介します！！
それがコレ👇
ミグロの SELECTION セレクション
Fondue Prosecco フォンデュ プロセッコ ！！！
一度お試しあれ！！ 深い味わい！ 市販とは思えないチーズのまろやかさがお楽しみになれますよ！！
あの何とも言えない深い味わい、
これはきっと何度も食べているうちに、
舌がチーズの中の白ワインとうまくなじんできたのですねぇぇぇぇ！！！
さて、チーズフォンデュってどんな歴史があるのでしょうか。
ちょっと調べて見ました。
3. チーズフォンデュ上級者
Käserai ケーセライと言われる、チーズの専門店や
青空市場などで買えるチーズはやはり上級者用。
レストランで出ているのがこのタイプのチーズです。
私のスイス人のお友達は、いつもチーズ専門店でチーズを買ってきます。
本当に美味しいです！！
作り方はパッケージに書いております。
ここまでくれば、チーズフォンデュ上級者！
もう市販のものでは物足りなくなっていますよ〜！
ところで、プチお土産をお探しの方にオススメ！
一人フォンデュ！！！ 👇
電子レンジでチンだけで食べれます！
小さくてスーツケースの片隅に入れられるので、お土産にいかがでしょう。
いかがでしたでしょう。
チーズフォンデュ、レストランで「美味しいなあ」と思われた方は、
実はもう上級編なんです。
ぜひ、チーズ専門店で買ってくださいね。ただし、これは冷蔵保存ですので、ご注意を！
宜しければ、ランキングにご協力お願いいたします！👇
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