カップラーメンに酢を入れたら化学反応起して別物になりませんか？
酸っぱいの好きだからたくさん入れるけども
麺に絡むし、のどごしが良くなる。味がしまる。と思う。
舌に残る感じがコクにも似ているんではないだろうか
あれには減塩作用があるし、
味が濃いのが好きなんでしょうかね
塩を入れるのは毒な気がするし
酢は印象がいいんですよね、ためらわず入れられる！！
味に存在感を酢は与えるんだね！やつは。
酢は最高。
今日は春雨坦々麺に酢を入れて食しました。
はじまりはいつも雨。
ラーメン麺に初めて酢を入れたのは
バーミヤンラーメンでした。
学生のとき食欲旺盛でお金もないとき、
当時３８０円のバーミヤンラーメンにライスセット（１８０円）で
腹を満たそうとしたときに、
少しでも量（かさ）を増やそうと
味にバリエーションを加えようと入れたのがヒット！
（ラー油も入れたらおいしかったけど。）
以上、くだらない話でした。