インフルエンザが今大流行中です。
そこで、インフルエンザ予防レシピを
ご紹介します！
〜メニュー〜
・梅オクラ
・もずくスープ
・鶏肉と長芋のバター醤油炒め
・はちみつヨーグルト
・りんご
【梅オクラ】
1.オクラを沸騰したお湯で2〜3分茹で、
湯で終わったら水を切り食べやすい
大きさに輪切りにします。
2.梅干しは中の種を取り除き、
包丁にたたきペーストにし1と
麺つゆを和える。
3.あとはお好みで鰹節などをかけて
召し上がれ。
<材料>
・オクラ4〜5本
・梅干し 3粒 (はちみつ梅がオススメ)
・麺つゆ
・鰹節
【もずくスープ】
1.鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素
酒、醤油を加え、塩(こしょう)を入れ、
味を調える。
2.1に水を切ったもずくを入れ、
もずくを煮立てている間に、
器にあらかじめネギと白ごまを
入れておく。
3.スープが煮立ったら器に入れたら完成。
<材料>
・生もずく(洗いもずく) 1パック
・水300 cc
・鶏がらスープの素 小さじ1
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ 1(入れすぎないように注意)
・塩 適量
・白ごま 適量
・刻みネギ 適量
【鶏肉と長芋のバター醤油炒め】
1.鶏肉を食べやすい大きさに切る。
長芋は厚さ1cmほどにイチョウ切り。
長ネギもななめ切りに。
2.醤油とみりんを混ぜておく。
3.鶏肉と長芋に小麦粉をまぶして、
余分な粉ははたく。
4.フライパンにバターを熱し、
鶏肉を皮目がこんがりとなる
ぐらいまで焼く。焼き終わったら
別の皿に一旦移す。
5.次に長芋も焼き付け、良い感じに
焼きついたら鶏肉を戻し入れる。
さらに長ネギも足して炒める。
6. 2を入れさらに炒める。
7.味をなじませたら完成。
<材料>
・鶏もも肉 100g〜150g
・長芋 50〜100g
・長ネギ 1/3本
・小麦粉 適量(大体大さじ5杯)
・バター 小さじ3
・醤油 大さじ 1
・みりん 小さじ2
はちみつヨーグルトとりんごは
自分の好きなメーカーや産地の
ものをチョイスされて下さい！
ちなみに僕は今回、森永乳業さんから
発売されているビヒタスのCREAMY
はちみつヨーグルトをチョイスしました。
舌ざわりなめらかで味もはちみつの甘さが
程よくて美味しかったです。
りんごはジョナゴールドを今回
チョイスしましたが、甘みがあって
さっぱりしてて美味しかったです。
↓全体完成図↓
しっかりとインフルエンザ対策をして、
この冬を乗り切りましょう！！！
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