上諏訪には月1回来ているのですが、これまで地元のグルメを味わう時間がありませんでした。
今日は時間ができたので、一人で上手いものを探すことに。上諏訪には、諏訪湖があり、古くはそこで鰻の養殖が盛んに行っていたので、うなぎ屋さんは結構多いとの話を聞いていたので、うなぎをチョイス。
選んだのはタクシーの運転手さんお勧めの
「古畑」といううなぎ屋さん
店に入ってメニューを見ると、松、竹、梅、特梅とある。違いを聞くとうなぎの量とのこと。
松はうなぎ2枚、竹は2段重ねで、下にうなぎを刻んだものが挟んである、梅も2段重ね、上下ともうなぎ2枚。私は梅を選択。
20分程度だろうか、ちなみにビールは地ビールの白樺浪漫。やわらかくてコクのある味わいがうなぎにも合いそうで、ますます期待が高まる。ビールとつけ添えのワカサギの佃煮を味わいながら、うなぎを待つことに。ビールを飲みながら、これから来るうなぎを連想し、静かに待つ。これもうなぎの楽しみですね
いよいよ、うなぎの登場！！上段のうなぎは別の重箱に入っている。
ご飯のつまった重のごはんをのけると．．．．隠れていました！うなぎが！
このボリュームは、スゴイ．．． 私は、別の重のうなぎを半分つまみにして、ビールを飲み干し、いよいような重へ
うなぎは甘めのタレでしっかり焼かれている感じ、東京のふっくらした感じとは異なるのがまた良し。
食べても食べてもうなぎが口の中に、でもしっかりやいているせいかあまりもたれない。
又、肝すいの肝も軽く焼いてあり、香ばしい香りがなかなか。漬物もさすが上諏訪野沢菜です。
気がつくとあっと言う間に完食しました
満足
うな重梅は、3300円、地ビールと合わせて4000円也。ちょっと贅沢してしまいましたね
でも、この満足度と楽しみは、十分4000円の価値ありだと思います。
うなぎで栄養もついたので、明日も頑張るぞ
上諏訪のうなぎに感謝です
