GWも今日で終わりですね。明日から、気分一新で仕事に臨めますね
私のGWは、遠出をせず、家で料理を作り、楽しむというものでした。
食べることが大好きな私ですが、作ることも結構好きなんです。
最近は築地の場外市場で食材を買って、その食材から献立を考え料理をすることが楽しみになっています。
市場って楽しいですよね。道幅も狭いですし、ごちゃごちゃしていて探しにくい面もあるのですが、何よりも当初考えもしていなかった食材と出会い、その食材がどうしたら美味しく料理できるかをお店の人に教えてもらう、そこから行く前には想像もしていない買い物が始まるのがたまらなく楽しみです。
この前は、甘塩鮭を買おうとお店によったら、カジキマグロを進められました。あまり買うつもりはなかったのですが、料理のレパートリーも広そうなので、購入することに。お店の人から、ソテーが美味しいよと言われたので、春の野菜と合わせてソテーにしようと考えました。ここから、買い物ワンダーランドの始まりです！
パッと目に入ったのが新玉ねぎ。えぐみが少なく、生か半生でも甘味が出て美味しい食材です。
オニオンスライスを添えて、カジキマグロのソテーか、よく冷えた白ワインに合いそうだな。。
そこで、玉ねぎを買ったお店の人から、
「塩を振った玉ねぎをカジキマグロに乗せて、上に溶けるチーズを乗せて食べると美味しいわよ。」とアドバイス。
チーズを乗せてオーブン焼きか。。。ますますワインに合いそうだ
こうやって想像もしていなかったメニューが生まれてくる。それ自体が私には楽しいのです。
（最初は塩鮭で白いご飯だったのですが。。。。）
セルフサービスで時間をかけずに買い物ができることも良いですが、私のようにたまに買い物をする人間には、
市場のように会話があったり、衝動買いをしたりすることが結構楽しいですね。
ちなみに、写真を撮り忘れましたが、カジキマグロと新玉ねぎのチーズオーブン焼きはかなり美味でした。
白ワインに相性ばっちりです。一度お試しください。
