2015 4/5

～Today`s menue～

　・青椒肉絲（チンジャオロース）

　・中華スープ

　・トマトのカプレーゼ

～How to Cook～

・青椒肉絲（チンジャオロース）

　　　　〈材料〉　ピーマン　筍　豚肉

　　　　　　　　　ニンニク、生姜　一片ずつ

　　　　　　　　　オイスターソース、醤油　大さじ１ずつ

　　　　　　　　　ごま油　適量

　　　　　　　　　水溶き片栗粉

　　　　〈手順〉　①ピーマン、筍、豚肉をそれぞれ細切りに

　　　　　　　　　 ②中華鍋を加熱しておき、熱くなったらごま油をしき、

　　　　　　　　　　　　ニンニクと生姜を先に投入する

　　　　　　　　　 ③先ほど切った具材を投入し、蓋をして5分ほど放置。

　　　　　　　　　　　　　　　　　＊このとき、豚肉に火が通るように具材の一番下になるようにすること。

　　　　　　　　　 ④火が通ったら、オイスターソース＆醤油を投入し味が絡むように混ぜる

　　　　　　　　　 ⑤絡んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがでたら完成！

・中華スープ

　　　　〈材料〉　油揚げ　きくらげ、etc.....　

　　　　　　　　　　　　　　*具材はなんでもよし！

　　　　　　　　　　　　　　　揚げてあるものを入れるといいダシになる

　　　　　　　　　　白だし、ごま油、塩コショウ　　適量

　　　　〈手順〉　①お湯を沸かし、先に白だしを入れる

　　　　　　　　　　　　　＊ただし根菜（大根、人参など）を入れるときは

　　　　　　　　　　　　　　水の状態から入れ、味付けは後。

　　　　　　　　　 ②具材投入し、一煮立ちさせたら味を調えて完成！

・トマトのカプレーゼ（今回はチーズ無し）

　　　　　〈材料〉　トマト　１個

　　　　　　　　　　オリーブオイル、ハーブソルト　適量

　　　　　〈手順〉　①トマトを半分に切り、スライスする　

　　　　　　　　　　 ②オリーブオイル、ハーブソルトをかけて完成！　簡単！！

　　～感想～

　　　　割と簡単に出来るメニューだったので、また作りたい。

3/2 dinner

献立
・肉じゃが
・小松菜のナムル
・もずくときゅうりのポン酢合え

[肉じゃが]
材料
豚肉じゃがいも玉葱人参白滝
砂糖醤油みりん料理酒

作り方
1 野菜を下処理する
玉葱は薄切り、じゃがいもと人参は乱切り

2 鍋を加熱し、油をしき豚肉を炒める
そこに他の具材を加え全体に油を絡める

3 鍋に水を具材が浸る程度に入れる
このとき、砂糖を少量加えると
野菜の水分がでてよい

4 少し煮たら醤油みりん料理酒を
同じ量ずつ加え、更に煮込む
（味は薄めにしとくと後で修正がきく）

[小松菜のナムル]
材料
小松菜
塩タシタ(中華だし) ゴマ唐辛子胡麻油

作り方
1 小松菜を洗い、5cm程にざく切りする

2 小松菜を蒸すor茹で、
火を通したあとに水分を切る

3 小松菜に塩、タシタ、胡麻油、唐辛子、
ゴマを1つずつ加え混ぜを繰り返す

[もずくとキュウリのポン酢合え]
材料
もずくキュウリ
塩ポン酢

作り方
1 キュウリを薄切りにし、
塩でもんで水分をだす
もずくは軽く水洗いする

2 水分がでたキュウリを洗い塩気をとり、
もずくとポン酢を加え合える

まあまあ。

倦怠。

久しぶりに書いてみました。

今日は部活の県大会でした。

地区大会で優勝して、意気揚々と県大へ向かったのですが、

相手は一回戦目から前回の県優勝チーム(笑)

いやあ、抽選で相手がわかったとき萎えた萎えた

それでもやるしかない、と思って臨んだんですけど

結果は手も足も出ず、惨敗・・・

ただ単に強かった(｡・ε・｡)

とうとう次の大会で引退です。

切り替えてやるしかない！

最後まで突っ走ろう(｀・ω・´)ゞ

以上、おやすみなさーい

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追記

他のチームの応援で、女子高生の黄色い声援が聞こえてきました。

正直に言います、羨ましい。とても羨ましい・・・。

うちの高校にも女子？の声援はあるんですが、

20年前にJKだったお母さま方だけ・・・・。

女子から応援されてみたい、

女バスも頑張れ！って言ってみたい

そう感じた今日の男子高校生でした。

わわわわ

はい、ども。

テスト前で　
非常に差し迫っている松田です。
　
もっと前から
しっかりやれって話だよねー

　
「次は頑張ろう！」
がテストの常套句になっちゃった
　
ダメ人間乙ヽ(゜▽、゜)ノ
　
　
そんな感じで直前の詰め込みなう。
徹夜ってことですね、はい。

　
「寝なきゃ身長伸びないぞ～

」
　
とか言ってくれる人も
もう周りにはいません。
　
男子校なので。
　
あぁ～・°・(ノД｀)・°・
　
　
共学行けばよかったなあ。
　
行ったところで、
って話だけど。
　

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ここまでリア貧感全開で
お送りしてきましたが、
　
そろそろお別れの時間です。
　

おやすみなさ～い
　