明けましておめでとうございます
皆様にとって幸多き１年になりますように
拙いブログですが、本年もよろしくお願い致します
今年もコロナが増えてるので、我が家での義家族の集まりも、元日恒例のお友達との新年会もないので、今日は夫婦2人でのんびり過ごした元日でした
元旦は恒例の初詣
氏神様へのお参りです
宮司さんにも挨拶と近況報告
我が家は最大手のハウスメーカーで家を建てたので、面倒なこと（確定申告とかも）も全てハウスメーカーにお任せだったので、ものすごく楽だったんですが、地鎮祭は我々の希望もあって、お世話になってる宮司さんにお願いしたんですよね
なので、いまだに我が家を通るたびにお清めしてくださります
おみくじは珍しく大吉ー
私は氏神様のおみくじは相性が悪くて、なかなか大吉は引けないんですよね
いい1年になりそうだ
そして
家では朝から食べて飲んでのエンドレス
太る気満々で、お正月料理やおやつを食べまくってます
年末年始は好きな物を好きなだけ食べると決めてるので
おせちも今年も、うさぎと手毬の上生菓子とかまぼこ以外は全て手作りです
手間暇かけてるけど、食べるのは一瞬だよね（笑）
紫芋とさつまいも（パールスイート）の栗きんとん
紅白かまぼこ（干支のうさぎの飾り切りで）
海老の旨煮
ローストビーフ
高野豆腐の含め煮
酢れんこん
柚子白菜
黒豆
アーモンド入り田作り
高野豆腐のカニカマでリボンかけにしたものは、同じ鳥好きさん
でかわいい猫
を飼ってる方のブログで拝見させていただき、かわいすぎて真似させていただきました
でかわいい猫を飼ってる方のブログで拝見させていただき、かわいすぎて真似させていただきましたありがとうございます
ローストビーフはオーブンレンジのビストロにおまかせ
ただ、お肉がレシピよりも小さく、火入れしすぎたので、次回はレシピの分量通りします
分量無視すなって話だが（笑）
柔らかくてめちゃくちゃおいしいのですけどね♥️
お肉に下味をつけてビストロに入れてスタートするだけ
15分くらいでできます
黒豆もビストロで作ってますけどね
海老は鮮度抜群のこちらの大分産の車海老ですが、プリプリしていてめちゃくちゃおいしかったです
お煮しめ
蛸のやわらか煮
紅芯大根の千枚漬
たたき牛蒡
数の子
昆布巻き
紅白なます
白菜と生ハムのクリームチーズ巻き
伊達巻
オリーブ地鶏の八幡巻き
伊達巻はフライパンの直径が小さくて、分厚くなりすぎて綺麗に巻けませんでしたが←
何度も作ってるので味は間違いなし♥️
使い勝手のよい3列横並びのコンロとハイスペックオーブンレンジをフル活用して、通常よりもかなり時短で仕上がります
家の建て替えを検討してた12年前に当時出たばかりだったコンロですが、特許をすぐに取ったのも納得です
奥にあるコンロの使いにくさはよーくわかってたので、このコンロを見た時の衝撃たるや
マイヤーの卵焼きを焼くフライパンも深さがあって、めちゃくちゃ使いやすいです
冷蔵庫にもまだまだ作ったものがあるので、明日もおせちとお雑煮で炊事を放棄するつもりです
我が家のお雑煮はシンプルなすまし汁です
お酒は金沢の福正宗の新酒
めちゃくちゃおいしかったです！
他には有名な手取川も好きです
こちらの酒屋さんでも買えますしね♥️
年末は買い出しの途中にランチも外食してましたが、焼肉に行ったり←運転しない私はビールも（笑）
自由に楽しく準備をしてました
かまくら風の個室
肉焼いてたらめっちゃ暑いけどな←←
夏は無理じゃなかろうか
ではでは
皆様も素敵なお正月をお過ごしくださいね