今日の料理久しぶりに燻製を作りました。今日は鶏もも肉にハーブ塩と料理酒で下準備して、オリーブオイルで両面を焼き、桜チップで10分スモーク。オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油で冷蔵庫に30分。美味しく出来上がりました🍴
