◇Restaurant Sugita◇
⌂東京都港区新橋5-13-10 VORT新橋NEX 1F
☎03-3433-5315
大事な日は、新橋にある『Restaurant Sugita』で少しリッチに☆
最高の料理と最高な空間で最高のディナーを。
『Restaurant Sugita』へぜひ行ってみてください！！
〈Google投稿より引用〉
◆肉の旨味を更に引き立たせるエマルジョンソース◆
美味しさのカギはこのソースにあり。
港区新橋駅烏森口より徒歩7分にあるガストロノミー「Restaurant Sugita」です。
20年間牛肉と向き合い続け、たどり着いた答えがここに。
旨い肉には、和牛も洋牛も関係なく、自然塩、オリーブオイル、辛味(山葵、山わさび、胡椒)、大蒜、生姜、マスタード等がよく合うと合わせ続けていました。
しかし近年の調理方法のバリエーションのおかげで唯一無二のソースが結実。
自家製生姜大蒜醤油をオリーブオイルと乳化させたエマルジョンソースが完成しました。
お肉とソースがお互いの魅力を引き立て、最高の味わいを愉しめます。
ロングセラーを感じさせる逸品となりそうです。
今まで以上の美味しさを、心地の良い空間でご堪能下さい。
◇「Restaurant Sugita」◇