今年の梅漬けは
ほぼ食べきります
今頃までおいておくと
各水準の差はほとんどなく
皆、美味しいです
紫蘇で着色はしませんでした
カリカリ感があって
種離れもスムーズです
揉み込み工程が
良かったのと
砂糖・塩の投入を
分割で入れたのが
ポイント
だったと
思います
昨日は
フライドポテトも作りました
家庭菜園で収穫したカボチャも
一緒です
グリルに並べて
オリーブオイルを噴霧して
焼きました
ゴーヤも焼きましたよ
素揚げ風
野菜の出来上りです
全て
家庭菜園での収穫品です
オイルを噴霧しての
素揚げ料理
は
簡単で最高です
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