カタログギフトで
ホットプレートを
頼んでいたのが
昨日届いた
ホットプレートはあるが
多人数用で
大きさすぎるため
小型のものが欲しかった
早速使ってみた
80℃に
温度コントロールできるので
低温で焼いてみました
さつまいも、カボチャ、花豆を
アルミホイルで包んで
80℃でじっくり焼ます
約３時間後取り出しました
電子レンジとか
普通の煮物で
作るより
甘い甘い仕上がりです
80℃ぐらいで
デンプンが
糖質（麦芽糖）になるのを利用した
調理ですね
思っていた通りのできで
満足してます
花豆だけはダメでした
実は
花豆が安かったので
買ってました
900g千円なり
ただし、令和３年品
二日間水に浸けておく
大きく膨らみ
３割ほど水を吸収した
これを圧力鍋で煮ました
砂糖を入れて味付け
出来上がりです
甘い甘い花豆
水に浸けておいた花豆を
アルミホイルで包んで
ホットプレートで
処理しましたが
３時間では
火が通っていませんでした
10/30，過去の投稿記事-------------
2021.10.30（キャベツ鍋）
2020.10.30（インフルエンザ）
2019.10.30（インフルエンザワクチン）
2018.10.30（鳥や魚から学ぶ３次元の生活）
2017.10.30
2016.10.30
2015.10.30（浅間山の噴煙が見えました）
2014.10.30（やった鮫島）
2013.10.30（朝風呂での会話・・・）
2012.10.30（水溶性・・）
2011.10.30（カキ）
2010.10.30（パソコン中毒）